8月26日,2021年度“中華茶人榜樣”名單正式公布!
吉普號CEO張宇榮獲“中華新銳茶人”稱號。
/中華新銳茶人
讓茶走入大眾生活/
“中華茶人榜樣”公益推選活動已舉行兩屆,是由中華茶人聯誼會和中華合作時報社共同主辦的。
其目的在于營造全國茶人“學習榜樣、崇尚榜樣、爭當榜樣”的良好氛圍,向全行業(yè)表彰那些在茶與茶文化教育傳播、茶技藝傳承創(chuàng)新、茶企業(yè)運營發(fā)展、茶市場開拓進取領域做出突出貢獻的杰出人物。
同時借此活動,鼓勵更多茶人弘揚新時代茶人精益求精的工匠精神、勇于開拓的創(chuàng)新精神、默默無聞的奉獻精神,共同推進中國茶產業(yè)的深遠發(fā)展。
/張宇的9年
也是吉普號的9年/
張宇,人稱小黑,祖籍云南大理洱源,白族,畢業(yè)于中國民航大學。
身為一個典型工科男,他卻被藝術與人文所吸引,口頭禪是“車要開手動擋、照片要拍膠片、茶要喝山里茶”。
為了讓更多人喝到云南的山里茶,他于2012年聯合創(chuàng)辦吉普號。
2013年起,每年大半時間鉆到云南深山中尋茶;同年,吉普號開創(chuàng)茶山信息同步的“春茶預售模式”,以更直觀、更透明的方式讓茶友們了解即將喝到的云南茶。
△張宇和吉普號選茶一哥——波哥
2015年,基于科學、嚴謹、理性的立場,提出“做一個知其所以然的普洱玩家”的愿景,研發(fā)并發(fā)布了“吉普堂曬青新茶評測體系【NPS】”,用百分制構建了普洱茶品質評測標準。
2016年,歷時六年的【元熟發(fā)酵工藝】研發(fā)成功,真正實現了熟普的高香甜、高活性和低異味。
同年開始制作云南茶視頻節(jié)目《茶山黑話》,至今已更新200余期,77萬余粉絲在張宇有趣有料的講解和對談中,認識和熟悉了云南茶。
2017年與百度百科合作普洱茶科普節(jié)目《普洱三分鐘》,讓更多人認識了云南茶。
同年,在廣州和深圳茶博會上,吉普號產品吉熟503、慎言821倚邦榮獲3枚金獎,潛山405蠻潤、一品青柑(天馬)分別獲得特等金獎。
2018年,獲得冰島老寨“冰島最大樹”采摘權;歷時3個月走訪茶山,數次深入原始森林茶園采集素材,與周重林聯合出版《茶葉復興:易武與古六大茶山》,呈現一手茶山風貌,講述云南茶故事。
2019年,聯合茶業(yè)復興打造二十四節(jié)氣茶會,探索傳統茶文化的生活化。
2020年,提出打造“云南茶代表作”目標,和中國美術館、騰訊游戲歡樂斗地主、云南百年老字號潘祥記、人民郵電出版社旗下圖書品牌智元微庫等品牌跨界聯名。
2021年,從云南茶中孵化茶飲品牌——吉茶庭,致力于讓更多年輕群體愛上喝茶。
同年深入探索滇紅產區(qū)鳳慶,出版《云南紅茶教科書》,助力云南滇紅茶復興。
吉普號承辦了云之南首屆茶文化論壇,張宇以《茶山黑話》為例,分享了中小企業(yè)如何推動云南茶的傳播。
△云之南首屆茶文化論壇上
張宇和中國人民大學教授、三農問題專家溫鐵軍合影
/初心不變
只為推廣云南茶/
作為85后,張宇對普洱茶最早的印象停留在“本地特產”上,直到08年受同學之托去買茶,被“越陳越香”的普洱茶勾起求知欲,一頭扎了進來。
在好奇心的驅使下,探索未知新領域的他如同魔怔了,除了瘋狂地啃《茶葉生物化學》類似的專業(yè)書籍,一有時間就往云南各大茶山鉆,前6年幾乎每年一大半的時間都扎根在人煙稀少的茶山里。
“整個云南瀾滄江流域都走遍了,餓過肚子、遇到過意想不到的生物,除了了解每個村寨的歷史文化、生活習慣,還要詳細記錄溫濕度、海拔、朝向等,這樣才能知其然并知其所以然,花了6年才把村村寨寨的邏輯跑通?!彼v起探尋茶山的經歷。
談到為什么喜歡云南茶,張宇是這么說的——
“做茶,特別是云南茶,是一件很慢的事情。無論是采摘過程,還是制作工藝,到最后的口感,都需要一個緩慢的過程。云南茶的慢改變了我的性格,讓我從一個什么都講究快的工科男,成為了一個愿意去體會生活細微美好的茶人。同時,云南茶得天獨厚的產地價值和云南大葉種的品種價值,給了云南茶獨一無二的產地基因和口感特色,我相信,云南茶的這份獨特性,會得到更多飲茶人的青睞。”
從理工男到做茶人,他的初心不變,只為探索云南茶的更多可能性,向所有愛茶人,傳遞世界茶源—云南茶的魅力。
看視頻,聽張宇講述自己與茶的故事——